Nóż szefa kuchni 18cm Tojiro Flash

Opis

Nóż szefa kuchni 18cm Tojiro FlashNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Średniej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Damasceński nóż szefa kuchni Tojiro Flash 18 cm.

Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość:  +/-1 60 HRCDługość całkowita: 31,2 cmDługość ostrza: 18 cmSzerokość Klingi: 4,5 cmGrubość klingi: ok. 2,3 mmWaga: ok. 220 gTojiro Flash to prestiżowa seria doskonale zaprojektowanych noży, których japońska nazwa „Senko” (ang. „Flash” czyli „Błysk”) wskazuje na bezkompromisową ostrość. Piękne ostrza z tak zwanej stali damasceńskiej wyprodukowano z 37 lub 63 warstw, okuwając ekstremalnie twardy rdzeń wysoko i niskowęglową stalą nierdzewną. Rękojeści z tworzywa Micarta komponują się estetycznie z falami damasceńskiego wzoru, a ponieważ wzmocniono je wstawkom ze stali, do rąk użytkowników trafiają wytrzymałe i znakomicie wyważone narzędzia. Konstrukcja, w której nasada płynnie łączy się z krawędzią tnącą, znacznie ułatwia proces ostrzenia i sprawia, że noże wygodnie leżą w dłoni.

Kup Nóż szefa kuchni 18cm Tojiro Flash już dzisiaj.