Kanetsune 510 Shirogami#2/SS Nóż Nakiri 16,5 cm
269,00 zł 295,00 zł
Darmowa dostawa
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Kanetsune 510 Shirogami#2/SS Nóż Nakiri 16,5 cmKanetsune 510 Shirogami#2 Nakiri 16,5 cmJapoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Dane techniczne: Ostrze - stal 3 warstwowa, rdzeń - Shirogami #2 - okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 60-61 HRCDługość całkowita - 29,2 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 1,4 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 128 g