Obieraczka ząbkowana typu Y czerwona REFINEST RICHARDSON SHEFFIELD

Opis

Obieraczka ząbkowana typu Y czerwona REFINEST RICHARDSON SHEFFIELDAF0337Obieraczka ząbkowana typu Y czerwona REFINEST RICHARDSON SHEFFIELD – Precyzyjne Obieranie Miękkich Warzyw i Owoców Zaprojektowana do obróbki wymagających surowcówKlasyczny kształt litery Y (tzw. proca) gwarantuje optymalne rozłożenie siły nacisku, co bezpośrednio zmniejsza zmęczenie dłoni i nadgarstka podczas wielogodzinnego obierania. Zastosowanie ząbkowanego ostrza to odpowiedź na odwieczny problem z surowcami o gładkiej powłoce, po której standardowe, gładkie ostrza często się ześlizgują lub wymagają użycia niebezpiecznej siły.

Kluczowe korzyści:Maksymalizacja wydajności (Mise en place): Mikro-ząbki natychmiast przebijają śliską skórkę (np. pomidorów lub bakłażanów), płynnie ją zdejmując bez konieczności uprzedniego blanszowania (parzenia) we wrzątku, co realnie oszczędza czas personelu na zapleczu.

Redukcja strat żywności (Food cost): Ekstremalnie cienkie cięcie pozwala na precyzyjne oddzielenie samej skórki, zachowując maksymalną ilość pełnowartościowego miąższu. Skutkuje to minimalizacją ilości generowanych odpadów organicznych w lokalu.

Ergonomia i bezpieczeństwo chwytu: Solidna rękojeść z tworzywa o długości całkowitej 16,5 cm zapewnia pewny i stabilny chwyt, nawet gdy dłonie kucharza są mokre lub zabrudzone sokami z warzyw. Zielony akcent kolorystyczny ułatwia szybką identyfikację dedykowanego narzędzia (zgodność z systemami kodowania kolorów).

Trwałość ostrza tnącego: Ruchome ostrze wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej jest wysoce odporne na tępienie oraz korozję spowodowaną działaniem silnych kwasów owocowych, co gwarantuje długą żywotność przy codziennym, intensywnym użytkowaniu.

Wbudowany wykrawacz: Boczne, zintegrowane wypustki (oczka) pozwalają na błyskawiczne i celne usuwanie drobnych skaz, obić czy tzw. "oczek" z ziemniaków, bez konieczności zmiany narzędzia na nóż.

Parametry techniczne:Producent / Linia: Richardson Sheffield / RefinestKod producenta: R500RDHCBR267Typ obieraczki: Poprzeczna typu Y (ząbkowana / do miękkich skórek)Materiał ostrza: Stal nierdzewnaMateriał rękojeści: Tworzywo sztuczneKolor: Czarno-czerwonyDługość całkowita: 16,5 cmSzerokość całkowita: 7,5 cmSposób pakowania: Zawieszka produktowa (blister)Ząbkowana obieraczka typu Y z kolekcji Refinest marki Richardson Sheffield to specjalistyczne narzędzie ręczne, które znacznie ułatwia i przyspiesza obróbkę warzyw i owoców o miękkiej lub śliskiej skórce. Wyposażona w ostre, ząbkowane ostrze ze stali nierdzewnej, bez problemu radzi sobie z pomidorami, papryką, kiwi czy brzoskwiniami, nie miażdżąc ich delikatnego miąższu. To ergonomiczny i niezbędny element wyposażenia każdego stanowiska roboczego (prep station) w restauracji, jak i wysoce funkcjonalny dodatek do domowej kuchni, skracający czas przygotowywania posiłków.

Kod producenta: R500RDHCBR267Typ obieraczki: Poprzeczna typu Y (ząbkowana / do miękkich skórek)Materiał ostrza: Stal nierdzewnaMateriał rękojeści: Tworzywo sztuczneKolor: Czarno-czerwonyDługość całkowita: 16,5 cmSzerokość całkowita: 7,5 cmSposób pakowania: Zawieszka produktowa (blister)Podane wymiary oraz pojemności podawane są zgodnie z opisem producenta. Najczęściej pojemność podana to pojemność całkowita, może się różnić od pojemności użytkowej.