Technologia żywności część 1 Podstawy technologii książka Format AB

Opis

Technologia żywności część 1 Podstawy technologii książka Format AB„Technologia żywności cz. 1 – Podstawy technologii” to praktyczne opracowanie wprowadzające w podstawy technologii żywności oraz kluczowe zagadnienia związane z procesami przetwarzania, utrwalania i jakością surowców oraz produktów spożywczych. Publikacja sprawdzi się jako rzetelne wsparcie dla studentów, nauczycieli i osób rozwijających wiedzę z zakresu technologii żywności.

Autorzy / redakcja: Ewa Czarniecka-Skubina, Dorota Nowak (red.)Wydawnictwo: Format-ABISBN: 9788389184351Liczba stron: 360Format: 14.8 × 21.0 cmOprawa: broszurowaRok wydania: 2010Dlaczego POPventure?-    Bezpieczne pakowanie: Każdy produkt starannie zabezpieczamy w solidnych kartonach, aby dotarł do Ciebie w idealnym stanie.-    Limitowane edycje: W naszej ofercie znajdziesz unikalne figurki i kolekcje, których próżno szukać w zwykłych sklepach.-    Pewne źródło: Wszystkie produkty pochodzą wyłącznie od oficjalnych dystrybutorów – masz gwarancję oryginalności.-    Świetna obsługa: Dbamy o kontakt i satysfakcję klientów – doradzamy, odpowiadamy na pytania i pomagamy w wyborze.-    Dbałość o środowisko: Pakujemy ekologicznie, używając papierowych wypełniaczy i taśm przyjaznych dla natury.