Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm [SZ-13]

Opis

Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm [SZ-13]Suncraft SENZO CLASSIC nóż BONING 170 mm (SZ-13)Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mmSuncraft SENZO CLASSIC Boning to nóż przeznaczony do luzowania. Posiada charakterystyczne, bardzo wąskie ostrze z zaokrąglonym czubkiem, dzięki czemu można nim łatwo manewrować wokół kości, pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa.

Przeznaczenie:przecinanie ścięgienoddzielanie mięsa od kościwycinanie tłuszczufiletowanieDane techniczne:Ostrze - 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10Twardość - 60 HRC +/- 1                           Długość całkowita - 300 mmDługość ostrza - 170 mmRękojeść - Black Pakkawood z czerwonym pierścieniemWaga - ok. 135 gSENZO CLASSIC łączy w sobie najlepsze cechy wschodniej i zachodniej filozofii wytwórstwa noży.

Zachodnie w większości są kształty i przeznaczenie noży, wschodnie z kolei są rzemiosło i design.

W serii znajdują się noże o odmiennych ostrzach i zróżnicowanej wadze,czego wymaga się od narzędzi kuchennych w kręgu kultury zachodniej.

Prosty, ale wyrafinowany design linii SENZO CLASSIC pozostaje w duchu japoński.