Cyrkulator Sous Vide Do Gotowania Próżniowego Próżniowy Wolnowar Garnek

Opis

NAJWYŻSZEJ JAKOŚCICYRKULATORURZĄDZENIEDO GOTOWANIA SOUS VIDERENOMOWANEJ FIRMY PROFICOOKMODEL: SV-1112ProfiCook SV-1112 to wysokiej jakości cyrkulator do gotowania Sous-Vide. Innowacyjna technika sous-vide stosowana jest w najlepszych, pięciogwiazdkowych restauracjach na całym świecie.

Polega na powolnym gotowaniu produktów zapakowanych w woreczki próżniowe, dzięki czemu nie tracą one zapachu, smaku i koloru, a z nimi wartości odżywczych.✅Nie towarzyszy też temu zapach gotującego się jedzenia w pomieszczeniu. Do gotowania nie potrzebna jest już kuchenka. Wystarczy, że wypełnisz urządzenie wodą i umieścisz w niej zapakowane produkty. Dzięki zastosowaniu metody gotowania sous vide potrawy dłużej zachowują świeżość, ponieważ podczas takiego gotowania są one pasteryzowane.✅Sous vide to nowoczesna metoda gotowania, która szturmem zdobywa cały świat. Jej nazwa pochodzi z języka francuskiego, a w dosłownym tłumaczeniu oznacza „w próżni”.

W wielu krajach na całym świecie sous vide przestaje być pojęciem nowym, gdyż technikę tę prezentuje się w programach telewizyjnych, przepisach kucharskich, a wyjątkowo często stosowana jest w dobrych restauracjach.

Dlaczego tak się dzieje? Bez wątpienia ogromny wpływ na taki rozwój sytuacji ma fakt, że potrawy przygotowane tą metodą są wyjątkowe, wykwintne, charakteryzuje je niepowtarzalny smak i jakość.✅Najważniejsze cechy urządzenia do gotowania Sous-Vide ProfiCook PC-SV:✔️Technika gotowania Sous-Vide: próżniowa metoda długiego gotowania potraw w szczelnie zamkniętych workach plastikowych, umieszczonych w gorącej wodzie. Celem metody jest zachowanie naturalnego smaku i jakości żywności.✔️Obudowa ze stali nierdzewnej✔️Precyzyjne gotowanie żywności dzięki elektronicznej regulacji temperatury (maks. Odchylenie +/– 0,5 °C)✔️Zachowuje witaminy, składniki odżywcze i aromat✔️Funkcja delikatnego gotowania, przygotowywania jogurtu i utrzymywania ciepła✔️Wyświetlacz LCD (niebieskie podświetlenie)✔️Regulacja temperatury: 45°C – 90°C✔️72-godzinny timer✔️Pojemność: 8,5 l✔️Naczynie do gotowania (nieprzywierająca powłoka)✔️Duże okno rewizyjne w pokrywie✔️Zestaw zawiera szczypce i kratkę ze stali nierdzewnej do układania żywności przed gotowaniem✔️Zasilanie sieciowe: 230 V, 50 Hz, 520 W✔️Do pakowania próżniowego polecamy: zgrzewarkę ProfiCook PC-VK 1080Temperatura wody ma kluczowe znaczenie w gotowaniu metodą sous vide, a za sprawą cyrkulatora można ją bardzo precyzyjnie określić i utrzymać na stałym poziomie.✅Standardowe zakresy temperatur:✔️Wołowina medium-rare: 54-59°C✔️Wołowina medium: 60-63°C✔️Pierś z kurczaka: 60-66°C✔️Soczysta, krucha wieprzowina: 52-68°C✔️Tradycyjna ryba: 50-56°COkreślenie czasu pełnego ogrzania pożywienia metodą sous vide jest dość łatwe, ponieważ woda posiada stałą temperaturę. Około godziny zajmuje ogrzanie kawałka mięsa o grubości 2,5 cm, następne 2,5 cm to dodatkowe 2 godziny. Przy zastosowaniu metody sous vide nie ma możliwości, aby doszło do przegrzania potrawy, przetrzymanie przez 2-3 godz. ponad potrzebny czas nie robi większej różnicy.✅Przykładowe rekomendacje doboru czasu:✔️wołowina: od 30 minut do 4 godzin✔️Twarda wołowina: od 3 do 24+ godzin✔️Delikatna wieprzowina: od 45 minut do 8 godzin✔️Twarda wieprzowina: od 3 do 48 godzin✔️Mięso z kurczaka: od 30 minut do 8 godzin✔️Ryby: od 10 minut do 3 godzinProfi Cook SV-1112 to urządzenie do sous-vide, który pozwoli Ci czerpać maksimum korzyści z tej metody gotowania potraw.

Jakie są zalety sous-vide? Są to przede wszystkim:równomierne gotowanie i zatrzymanie zawierających przez żywność płynów.

Efektem jest delikatna i soczysta potrawa, pełna smaku, aromatu i cennych wartości odżywczych.

Dodatkowym plusem jest brak rozprzestrzeniania się zapachów jedzenia po całej kuchni albo i po całym mieszkaniu.

Taki mały sprzęt AGD do kuchni jest więc obowiązkowym akcesorium w mieszkaniu osób, które przywiązują dużą wagę do tego, co jedzą.

A dlaczego warto zainteresować się akurat modelem ProfiCook SV-1112?

Niezaprzeczalną zaletą jest też czytelny wyświetlacz elektroniczny, który pozwala czuwać nad tym, czy gotowanie odbywa się zgodnie z planem.✅Jedzenie jak w restauracjiTechnika stosowana jest w najlepszych, pięciogwiazdkowych restauracjach na całym świecie✅Bez dodatkowych urządzeńDo gotowania nie potrzebna jest już kuchenka - wystarczy urządzenie oraz za