Global diamentowy musak 30 cm

Opis

Global G-39/B diamentowy musak 30 cm – profesjonalna ostrzałka do noży Global G-39/B to profesjonalny diamentowy musak o długości roboczej 30 cm, przeznaczony do regularnej pielęgnacji i podtrzymywania ostrości noży kuchennych. Diamentowa powierzchnia pozwala szybko odświeżyć krawędź tnącą, dlatego model sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i podczas intensywnej pracy profesjonalnej. Dłuższy, 30-centymetrowy pręt zapewnia dużą powierzchnię roboczą, co jest szczególnie wygodne podczas ostrzenia większych noży szefa kuchni, Santoku, noży do porcjowania i innych modeli z długą klingą. Diamentowa powierzchnia do pielęgnacji krawędzi Powierzchnia musaka została pokryta syntetycznymi drobinami diamentu, które zapewniają skuteczniejsze działanie niż tradycyjny stalowy pręt. Diamentowa warstwa delikatnie oddziałuje na krawędź tnącą, pomagając przywrócić jej właściwą geometrię i poprawić ostrość noża. Global zaleca musaki diamentowe przede wszystkim do regularnego podtrzymywania krawędzi pomiędzy pełnymi ostrzeniami. W przypadku mocno stępionego lub uszkodzonego ostrza lepszym rozwiązaniem będzie kamień wodny lub odpowiednia ostrzałka ceramiczna. Długość 30 cm i charakterystyczna rękojeść Global Część robocza o długości 30 cm zapewnia swobodę prowadzenia całej klingi po powierzchni ostrzącej. To większa wersja diamentowego musaka Global G-38/B 26 cm i dobry wybór dla osób korzystających z dłuższych noży. Musak wyposażono w charakterystyczną dla marki Global rękojeść z czarnymi punktowymi wgłębieniami, które poprawiają stabilność chwytu. Model G-39/B został zaprojektowany przez Komina Yamadę i jest produkowany w Japonii. Do czego służy musak Global G-39/B? regularnego podtrzymywania ostrości noży, odświeżania lekko stępionej krawędzi, pielęgnacji noży Global, ostrzenia noży kuchennych innych marek, pracy z długimi nożami szefa kuchni i nożami do porcjowania, wydłużenia czasu pomiędzy pełnymi ostrzeniami na kamieniu, zastosowania w kuchni domowej i profesjonalnej. Najważniejsze cechy diamentowy musak Global G-39/B długość części roboczej: 30 cm powierzchnia pokryta syntetycznymi drobinami diamentu skuteczne podtrzymywanie ostrości krawędzi tnącej odpowiedni szczególnie do większych i dłuższych noży może być stosowany do noży Global oraz innych wysokiej jakości noży kuchennych charakterystyczna rękojeść Global z punktowymi wgłębieniami wygodny i stabilny chwyt odpowiedni do zastosowań domowych i profesjonalnych projekt autorstwa Komina Yamady przeznaczony do mycia ręcznego wyprodukowany w Japonii. Dane techniczne Typ: musak / ostrzałka prętowa Rodzaj: diamentowy Długość części roboczej: 30 cm Długość całkowita: ok. 43 cm Materiał: stal z diamentową powierzchnią ostrzącą Kolor: srebrny Waga: ok. 360 g Projektant: Komin Yamada Kraj produkcji: Japonia Marka: Global Model: G-39/B Jak używać diamentowego musaka Global G-39/B? Nóż należy prowadzić po musaku od nasady klingi w kierunku czubka, zachowując równy kąt po obu stronach ostrza. W przypadku klasycznych noży Global producent wskazuje kąt około 12–15°. Ruch powinien być płynny i kontrolowany, bez stosowania nadmiernego nacisku. Po użyciu musak należy oczyścić ręcznie i dokładnie osuszyć. Nie zaleca się mycia w zmywarce. Regularne korzystanie z Global G-39/B pomaga zachować dobrą kondycję krawędzi tnącej i ograniczyć częstotliwość pełnego ostrzenia noża.   Global to japońska marka noży kuchennych, której charakterystyczną formę stworzył Komin Yamada w 1985 roku. Projekt od początku odchodził od tradycyjnego wyglądu noża z drewnianą rękojeścią i masywną konstrukcją. Zamiast tego postawiono na stal, niewielką masę, odpowiednie wyważenie oraz minimalistyczną formę. Znakiem rozpoznawczym Global stały się stalowe rękojeści z charakterystycznym wzorem punktowych wgłębień. Ich wygląd jest bezpośrednio związany z funkcją – powierzchnia pomaga uzyskać pewniejszy chwyt, a wewnętrzne wypełnienie rękojeści umożliwia odpowiednie zbalansowanie noża. Nóż szefa kuchni 20 cm doskonale pokazuje filozofię marki Global. Jest lekki, szeroki, precyzyjny i wszechstronny, dzięki czemu zamiast specjalizować się w jednym zadaniu może towarzyszyć kucharzowi przez znaczną część przygotowywania posiłku. To właśnie dlatego ten model jest tak dobrym wyborem zarówno jako pierwszy japoński nóż kuchenny, jak i jako podstawowy nóż szefa kuchni dla osoby, która gotuje często i oczekuje od jednego ostrza maksymalnie szerokiego zakresu zastosowań.