Ciemna strona gastronomii poradnik kradzieży pracowniczej Moja Consulting

Opis

Ciemna strona gastronomii poradnik kradzieży pracowniczej Moja Consulting„Ciemna strona gastronomii. Poradnik kradzieży pracowniczej” to praktyczna publikacja dla właścicieli i menedżerów lokali, którzy chcą lepiej zrozumieć zjawisko kradzieży pracowniczej w gastronomii i skutecznie ograniczyć straty. Autor pokazuje, jak rozpoznać niepokojące sygnały w codziennym funkcjonowaniu restauracji oraz jakie działania organizacyjne i kontrolne realnie poprawiają bezpieczeństwo finansowe lokalu.demaskuje mity dotyczące uczciwości personelu i ryzyk w branżyopisuje symptomy nieprawidłowości (m.in. rozbieżności w raportach, nietypowe koszty surowca, „znikające” produkty)przedstawia metody kradzieży oraz ich konsekwencje dla rentownościzawiera sprawdzone metody ograniczania strat i budowania skutecznych procedurpomaga wdrożyć lepszą kontrolę i zarządzanie, aby minimalizować skalę nadużyćSzczegóły produktu:Autor: Jan MołoniewiczWydawnictwo/Producent: Moja ConsultingISBN: 9788393944804Liczba stron: 162Format: 165 × 240 mmOprawa: broszurowaRok wydania: 2014Dlaczego POPventure?-    Bezpieczne pakowanie: Każdy produkt starannie zabezpieczamy w solidnych kartonach, aby dotarł do Ciebie w idealnym stanie.-    Limitowane edycje: W naszej ofercie znajdziesz unikalne figurki i kolekcje, których próżno szukać w zwykłych sklepach.-    Pewne źródło: Wszystkie produkty pochodzą wyłącznie od oficjalnych dystrybutorów – masz gwarancję oryginalności.-    Świetna obsługa: Dbamy o kontakt i satysfakcję klientów – doradzamy, odpowiadamy na pytania i pomagamy w wyborze.-    Dbałość o środowisko: Pakujemy ekologicznie, używając papierowych wypełniaczy i taśm przyjaznych dla natury.