Kawa ziarnista CAFFE GRANO Brazylia Cerrado 250g

Opis

Kawa świeżo palonaBrazylia Cerrado Chapadao de FerroOpakowanie 250g⭐⭐⭐⭐⭐Brazylijska 100% Arabica odmiany Paraiso MG / Mundo Novo dokładnie pochodząca z regionu Cerrado Mineiro jst uprawiana na wysokości 895 – 1024 m n.p.m.

Poddana naturalnej suchej obróbce oraz średniemu wypaleniu z przeznaczeniem do ciśnieniowych metod zaparzania.

Dzięki stopniu wypalenia, otrzymaliśmy kawę z gęstym body, niską kwasowością, z nutami czekolady, karmelu i malin oraz długim finiszem.

Każda paczka posiada certyfikat z indywidualnym kodem QR, po którego zeskanowaniu otrzymamy szczegółowe informacje na temat kawy znajdującej się w paczce, np. informacje o plantacjach oraz farmerach.⭐⭐⭐⭐⭐Brazylia Cerrado jest kawą specialty – wykonaną z najlepszych jakościowo ziaren, produkowanych w specjalnych mikroklimatach, pozbawionych defektów. Oprócz tego posiada Certyfikat Pochodzenia i jakości „Designation of Origin”, który jest nadawany przez Federacje Producentów Kawy Regionu Cerrado.

Jest to organizacja kontrolująca oznaczenie pochodzenia z regionu Cerrado Mineiro oraz zachowanie wymaganych zasad uprawy oraz zbioru.

Na proces certyfikacji składa się także ocena jakości sensorycznej zgodna z metodologią i protokołem The Specialty Coffee Association (SCAA), a całość zawarta jest w raporcie podpisanym przez Q-Grader'a – czyli osobę zajmującą się profesjonalną oceną kawy.⭐⭐⭐⭐⭐Aby otrzymać wyżej opisany certyfikat producenci kawy w regionie Cerrado Mineiro obejmującego 55 gmin muszą stosować się do kilku wyznaczonych zasad:Uprawiać kawę na wysokości minimum 800 m.n.p.m.

Arabika ma być gatunkiem podstawowym w uprawieProducent musi być powiązany z jedną z 9 spółdzielni i / lub 6 stowarzyszeń stowarzyszonych w Federacji Producentów Kawy Regionu CerradoJakość kawy musi posiadać punktację minimum 80 punktów (kawa specialty), na podstawie oceny Stowarzyszenia The Speciality Coffee Association, SCAAPodpisać oświadczenie o odpowiedzialności i dobrych praktykach, przestrzegając prawa brazylijskiegoPartie muszą być przechowywane w stowarzyszonych spółdzielniach lub akredytowanych magazynachKawa musi być oznaczona za pomocą oficjalnego certyfikatu z regionu Cerrado Mineiro, oznaczonego pieczęcią pochodzenia i jakości.✅ CECHY PRODUKTUProducent: Caffe GranoRodzaj kawy: ziarnistaSkład: 100% ArabikaPochodzenie ziaren: Brazylia, Cerrado MineiroOdmiana: Paraiso MG / Mundo NovoWysokość uprawy: 895 – 1024 m n.p.m.

Metoda obróbki: naturalnaProfil smakowy: czekolada, karmel, malinaKawa przeznaczona pod ciśnieniowe metody parzenia.------------------------------------Najlepiej spożyć przed: 10-03-2027