Mąka z ciecierzycy Ciecierzyca mielona 1kg JAKOŚĆ

Opis

Ciecierzyca (groch włoski) to roślina strączkowa, więc nie zawiera glutenu (białka roślinnego występującego w zbożach).

Mąka z ciecierzycy ma niski indeks glikemicznym.

Węglowodany zawarte w ciecierzycy wolno przenikają do krwi nie powodując gwałtownego wzrostu glukozy.

Dzięki czemu energia pozostaje w organizmie na długo.

Potas i magnez dodają energii i przeciwdziałają zmęczeniu.

Mąka z ciecierzycy jest podstawowym składnikiem orientalnego pieczywa.

Mąka z cieciorki znacznie różni się od znanej nam jasnej, pszennej mąki.

Ma zupełnie inny posmak (przed obróbką termiczną smakuje  jak groch),nie zawiera glutenu i raczej nie nadaje się do lekkich wypieków.

Nie zrobicie z niej wyrośniętego ciasta drożdżowego czy  puszystych gofrów tak łatwo jak z mąki tortowej.

Mimo to ma dość szerokie zastosowanie w kuchni, możemy jej użyć do:zagęszczania zup i sosów – zwłaszcza tych wegetariańskich, które wzbogaci w  białkoplacków i naleśników  – wyjdą dość sycące. Szczególnie polecamjako zdrowszy zamiennik bułki tartej i jajka w ciastach czy kotletach – jest kleista, scali ciasto, nada się także na panierkę.

Składniki: 100% mąka z ciecierzycyPochodzenie: Polska/Argentyna - w zależności od aktualnej partiiMasa netto: 1 kgNa terenie zakładu występują produkty zawierające: gluten, soja, orzechy, a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Dystrybutor PPHU Ecobi Sp z o.o.