Biotechnologia Żywności, Praca Zbiorowa
139,32 zł
Dostawa od 10,49 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Biotechnologia żywnościpraca zbiorowaWydawca: PWNOkładka: oprawa broszurowaIlość stron: 498Rok wydania: 2024EAN: 9788301193621Biotechnologia jest jedną z najintensywniej rozwijających się dyscyplin naukowych. Przewiduje się, że w XXI wieku będzie miała znaczący wpływ na wiele sfer naszego funkcjonowania, zwłaszcza na zdrowie, jakość i długość życia. W drugim wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności. Podręcznik Biotechnologia żywności jest znakomitym źródłem wiedzy dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników związanych z przemysłem spożywczym.[Kod oferty,641049,9788301193621,2026-08-25 16:55:04]