Soczewica czarna beluga bio Bio Planet 400g

Opis

 Soczewica czarna beluga BIO do sałatek dań wege i zamiennika mięsaSoczewica czarna beluga BIO to drobna odmiana soczewicy o ciemnych ziarnach, która po ugotowaniu pozostaje jędrna i nie rozpada się tak łatwo jak soczewica czerwona. Dzięki temu świetnie nadaje się do sałatek, misek typu bowl i dań, w których liczy się wyraźna struktura. W porównaniu do wielu innych roślin strączkowych gotuje się stosunkowo szybko i daje sycący efekt, dlatego często zastępuje mięso w kuchni roślinnej.

Soczewica beluga to:Produkt ekologiczny (BIO): dla osób wybierających strączki z certyfikowanych uprawJędrne ziarna po ugotowaniu: dobra do sałatek i dań na zimno, bo zachowuje kształtNaturalne źródło białka roślinnego: pomaga budować sycące dania bez mięsaBłonnik: wspiera uczucie sytości i „porządną” strukturę posiłkuUniwersalność: pasuje do kuchni śródziemnomorskiej, wege, a także do klasycznych obiadów Jak ugotować czarną soczewicę beluga, żeby była sypka i jędrnaPrzepłucz soczewicę na sitku pod zimną wodą.

Gotuj w proporcji ok. 1 część soczewicy : 2–3 części wody.

Gotuj na małym ogniu 20–25 minut (do miękkości, ale bez rozgotowania).

Posól dopiero pod koniec, wtedy ziarna łatwiej zachowują jędrność.

Odcedź i chwilę odstaw, a potem używaj do sałatek lub dań na ciepło.

Do czego można jej użyć?

Sałatka z rukolą, suszonymi pomidorami i fetą lub tofuBowl z pieczonymi warzywami i sosem tahiniKotleciki i burgery z soczewicyGulasz warzywny i curryDodatek do ryby lub mięsa zamiast ryżu i kaszyCzym różni się beluga od czerwonej soczewicy?

Beluga po ugotowaniu zwykle pozostaje jędrna i sypka. Czerwona szybciej się rozpada i częściej jest używana do zup krem i dań „na gładko”.

Czy trzeba ją namaczać?

Zwykle nie ma takiej potrzeby. Wystarczy przepłukać i ugotować.

Czy to dobry zamiennik mięsa?

Tak, to popularny składnik kuchni roślinnej, bo jest sycąca i dostarcza białka.

Skład: ekologiczna soczewica czarna Beluga 100 %. Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.

Wartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna 1283 kJ/304 kcalTłuszcz 1,6 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 gWęglowodany 41 gw tym cukry 2,0 gBłonnik 17 gBiałko 23 gSól 0,02 gWaga: 400gPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kod produktu: BP0096 Soczewica czarna to drobna odmiana soczewicy o ciemnych ziarnach, która po ugotowaniu pozostaje jędrna i nie rozpada się tak łatwo jak soczewica czerwona. Dzięki temu świetnie nadaje się do sałatek, misek typu bowl.