Osłonka poliamidowa bezbarwna Fi 95 1m
1,64 zł
Dostawa od 12,69 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Osłonka polamidowa FI 95Zastosowanie osłonek poliamidowych: Przeznaczona jest do produkcji pasztetowych, salcesonów, metki świeżej, kiełbasy parzonej niewędzonej, wyrobów w galarecie.
Kaliber: fi 95mm (średnica po napełnieniu) Szerokość rękawa złożonego: 160mmDługość: 1mZalety osłonek polamidowych: Osłonki są odporne na temperaturę, można ich używać do wyrobów gotowanych i parzonych. Nie przepuszczają dymu wędzarniczego i pary wodnej.
Sposób użycia: Osłonkę należy namoczyć na 15-20 min. w wodzie o temperaturze około 20'C. Proces parzenia prowadzić tak, aby stopniowo podwyższać temperaturę wewnątrz produktu do osiągnięcia 72'C. Maksymalna temperatura parzenia wynosi 80'C.