AGAR NATURALNA SUBSTANCJA żelująca zagęstnik z alg naturalny dla wegan 20g

Opis

AGAR NATURALNA SUBSTANCJA żelująca zagęstnik z alg naturalny dla wegan 20gNaturalna substancja żelująca Agar Agar pochodzi z krasnorostów. Agar-agar jest bezsmakowy i bezpieczniejszy od żelatyny. Doskonały do mięs, ryb, ciast i deserów.

Sposób użyciaRozpuszcza się w temperaturze powyżej 80ºC (najlepiej dodać go około punktu wrzenia potrawy), tężeje w 32ºC- 39ºC.

Nie rozpuszcza się w temperaturze pokojowej (nie wymaga trzymania w lodówce). Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać.

Na 0,5 litra przygotowanej np. galaretki dodać 1-2 łyżeczki Agaru w zależności od temperatury powietrza. Agar należy zagotować 1-2 min. z innymi składnikami. Doskonale łączy się z wszelkiego rodzaju potrawami, bardzo dobrze je zagęszcza. Polecany także do dań wegetariańskich.

Agar-agar należy rozpuszczać w zimnej wodzie.

Składniki100% agar agarWartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna: 720 kJ / 172 kcalTłuszcz: