Blok tamaryndowy z pestkami 400 g - JENNYS
Opis
BLOK TAMARYNDOWY Z PESTKAMI 400 g - JENNYSBlok tamaryndowy Jennys to naturalny koncentrat z miąższu tamaryndowca (96% tamaryndu), idealny do nadania potrawom autentycznego słodko-kwaśnego smaku. Jest kluczowym składnikiem wielu kuchni azjatyckich i bliskowschodnich, niezbędnym do przygotowania takich dań jak Pad Thai, zup, curry czy chutneye. Tamaryndowiec w formie bloku z pestkami wymaga namoczenia i przeciśnięcia przez sito, co pozwala uzyskać świeżą pastę o intensywnym smaku.
Skład: tamarynd 96%, woda, sólWartość odżywcza w 100g:Wartość energetyczna: 1270 kJ / 300 kcalTłuszcz: 0 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g Węglowodany: 69 gw tym cukry: 31 g Białko: 2,5 gSól: 0,16 gBłonnik: 6 gBlok Tamaryndowy z Pestkami od Jennys to surowy i naturalny produkt, będący esencją miąższu z owoców tamaryndowca indyjskiego (Tamarindus indica). Jest to niezbędny, autentyczny składnik, który wprowadza do potraw charakterystyczną słodko-kwaśną nutę, nieosiągalną przy użyciu samych cytryn czy octu. Skład jest minimalistyczny: 96% czystego tamaryndu, woda i sól, co gwarantuje najwyższą jakość i intensywność smaku.
Tamaryndowiec jest fundamentalny w kuchniach Azji Południowo-Wschodniej i Indii. Bez niego trudno wyobrazić sobie klasyczne dania, takie jak tajski Pad Thai, gdzie jego cierpkość równoważy słodycz cukru i pikantność chili. Jest on także kluczowym elementem wielu indyjskich soczewicowych dal, ostrych i słodkich chutneyów oraz marynat. Jego zastosowanie wykracza jednak poza samą Azję – jest również ceniony w kuchni afrykańskiej i latynoamerykańskiej, gdzie dodaje głębi i kwaskowości napojom i sosom.
Choć jest to produkt w bloku, jego przygotowanie do użycia jest proste. Należy namoczyć pożądaną ilość tamaryndu w gorącej wodzie, a następnie rozgnieść go, aby miąższ oddzielił się od twardych włókien i pestek. Powstałą gęstą pulpę przeciera się przez sito, uzyskując gładki, kwaśny koncentrat gotowy do dodania do potrawy. Proces ten, choć wymaga chwili uwagi, zapewnia najświeższy i najbardziej intensywny smak, w przeciwieństwie do gotowych past, które często zawierają dodatkowe konserwanty i wypełniacze.
Blok tamaryndowy Jennys to nie tylko smak, ale także zdrowie. Tamaryndowiec jest bogaty w błonnik pokarmowy, który wspiera trawienie. Jest również źródłem wielu witamin i minerałów. Wartości odżywcze potwierdzają, że jest to produkt niskotłuszczowy, co czyni go atrakcyjnym dodatkiem do codziennej diety. Opakowanie 400 g w formie bloku jest wydajne, a tamarynd w tej formie ma długi okres przydatności do spożycia, co pozwala na długotrwałe przechowywanie w spiżarni. Wybierając blok Jennys, sięgasz po esencję autentycznego azjatyckiego smaku, gotową do wzbogacenia Twoich kulinarnych eksperymentów.